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お知らせ 学校生活

通学コースの2年生が、うどん打ち講習会に参加しました。

本校が調理実習で利用している城乾コミュニティセンターにお願いして実現しました。

２人の講師の先生は、丸亀製麺を運営する株式会社トリドールホールディングスの方です。

 

今回使用した小麦粉は、講師の先生ご自身が丸亀市の広島で栽培された特別な「さぬきの夢２００９」でした。

精麦の時に、ふすま（小麦の外側の皮で、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富）が少し混ざり、色づいているのが特徴です。

 

前日に警報発令のため本校は休校し、調理実習が中止になっていました。

急遽、その食材を調理して、肉ぶっかけうどんにして食べました。

楽しくおいしい講習会でした。